Tostex low carb

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Ingredientes:
1 ovo
1 col sopa cheia de farinha de amêndoas ou outra oleaginosa
1 col sopa rasa de farinha de linhaça ou psyllium
Pitada de sal rosa
1/2 col chá de fermento para bolo

Modo de preparo:
Bata bem o ovo com um fouet até espumar, acrescente o restante dos ingredientes. Leve para assar em frigideira untada e em fogo baixo, deixa firmar e vire!!! Depois recheia e leva pra sanduicheira. Agora é só se deliciar!