Mousse abacate com cacau
Utensílios:
Thermomix ou liquidificador, faca, espátula
Ingredientes:
1 un abacate, cerca de 350 só de polpa
6 c sopa de açúcar coco, cerca de 75g (ou demerara ou melaço ou mel)
3 c sopa cacau ou cerva de 30g
suco de meio limão de sua preferência
1 colher de chá rasa de nibs de cacau
Modo de preparo:
Bata no liquidificador o abacate com o cacau, suco de limão e açúcar. Bata até ficar uma pasta homogênea e lisa. Disponha em copinhos e salpique nibs de cacau por cima.
Colaboração: Renato Caleffi
